close
為了淵上周下訂的兩瓶特辣小魚干..
鬥魚爸為了給淵美女最最新鮮的貨色..
於是剛剛才開工動手做...
只是閒在家沒事的鬥魚也下海幫忙了...
因為鬥魚爸說，要我也學一下，
改天我就可以自已製作了...
所以在寫過程之前..
我要對淵說一下...
「淵！這兩瓶有鬥魚我的愛心，請你答應我要好好品嘗哦！
」矯情完了，
就來說一下做法吧...
如果有不怕麻煩且骨子裡超賢慧的男男女女們...
有空可以自已動手做哦...
咦...
有發現鬥魚這麼不藏私的原因在那兒嗎？
等下告訴你.....別急哦！
材料：小魚干一大包(完全搞不清楚有多少斤？)
好吃甘味不死鹹的蔭味豆鼓一大匙
沙拉油半鍋
愛辣的話，辣椒無數...(想吃多辣就放多辣？)
光看完準備材料有發現鬥魚我對於做菜完全走隨性風嗎？
不過心機重如你們...
這決不是你們所猜到的我不藏私的原因...
拜託..
這樣不負責任的說法，
只因為本人的個性始然.....
乖...
繼續往下看哦.....
做法：
1.先將油鍋燒熱，倒入沙拉油，這別急著放太多...
2.放入可愛小魚干數把..(也是老話一句，愛吃多少就放多少...)
忍不住先跑出來的PS
：如果愛鬥魚家香香脆脆口味的，請千萬要指定買比較貴的丁香小魚干哦...因為正港的丁香炸出來才會脆又香...市面上的那種小魚干，不是老闆偷懶沒炸給它茫酥酥，而是不管炸多久它都不會酥...只會躁灰搭....
(這又教了我們一項人生道理：東西要好吃，材料也很重要哦！)
3.放完小魚干後，看看油夠不夠，正常的話油要將小魚干全淹沒才行...不夠請再加油...
4.然後火請轉小火，慢慢的將鍋邊的小魚干撥動一下...讓整鍋受熱均勻...
5.小魚干開始變色時，大概就是要起鍋的時候了...(這時間並不會耗很久...因為我今天以前都以為我爸炸一鍋要花上半天的時間的..只不過那一直冒出來的泡泡，真的很像不小心倒入了洗衣精下去說..
)6.將小魚干全都撈了起來後，放在大盤子裡攤開散熱...
7.開小火，想吃辣的這時可以開始放辣椒.....
8.當辣椒開始變色時，請馬上關火...否則會燒焦...你會發現，關了火後，鍋子裡的辣椒一樣慢慢變黑了...
9.然後放入豆鼓，油鍋此時雖然沒開火，但鍋子裡的餘溫已夠將豆豉的香氣逼出來了....
10.最後放入小魚干，一起進入油鍋大攪拌就大功告成了...然後放涼裝瓶吃，你會發現，即使泡在油裡面，小魚干還是脆酥酥的哦...
以上就是裝賢慧鬥魚家小魚干的做法...
仁人君子可自行動手試試...
我寫得這麼詳細，應該不會再有人認為我在唬爛了吧....
如果有興趣，真的很建議自已在家做做看...
失敗當然在所難免...
可相信做了許多次後，
一定一次比一次更成功的...
至於我為啥這麼不藏私的原因呢？
就是夏天已經到了...
雖然製作時間才短短半小時左右，
我早已汗流挾背...
夏天待廚房真是人間一大酷刑之一...
二來我一早才洗好烘好的香噴噴頭髮...
也全染上了油煙味...
嗚....
所以我真的很希望你們都可以學會...
這樣我就不用假日還要被綁在廚房裡了.....
還有要提醒淵小姐的一件事...
你這次耳提面命說要辣一點...
我們很貼心(還是走貼心路線....)的用了比朝天椒還要辣的雞心仔辣椒...
後勁十足...
請小心服用哦！
全站熱搜
留言列表
驚鴻一瞥小心情 (4)
