來台中工作這麼多年,
一直想介紹一家小店給大家...
可惜因為這家好像周日不開店,
我自已也因此而好久沒機會上門嘗嘗...
不過也因為用餐時刻常客滿..
我也很猶豫要不要在這裡公諸於世...
有被看穿我真的么鬼又小氣嗎?
實在是這矛盾心情誰知曉啊?

這家連煜現炒是來台中工作後,
第一個周末下班後要回家前舅舅帶我來吃的...
就在大慶街要往大慶車站的途中..
看來普普通通賣些飯和麵還有現炒的小店...
可是生意無敵好咧....

先來看看最近去的這次我點了些什麼吧...


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我最愛的苦瓜炒羊肉...
第一次來舅舅也有點這道..
沒想到苦瓜和羊肉的滋味搭起來這麼美妙...

讓愛苦瓜的我一嚐就驚為美食...^^


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苦瓜的苦甘平衡了羊肉的腥騷味...
調上口味甘甜的豆鼓和薑蒜的香氣...
融和出一股爽口好下飯的美妙滋味...

而且我嘗過一次就想自已在家裡重現..
第二次點時還仔細的記下我眼裡看到和嘴裡嚐到的調味...
也在某個周末上超市買好菜實做哦...
憑想像炒出了苦瓜羊肉,雖然口味無法一模一樣,可是我的也不會輸人哩...
只不過這樣一道這麼大一盤才120...超便宜!
我家裡光買菜的錢就去掉了好幾百...
那麼...
除非材料不用錢,
我想,想吃的話還是直接來這兒吃吧...XD


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第二道鹹蛋炒蘆筍...
鹹蛋料理已流行很多年..
不過各家餐館做的方式都不太雷同...
有的是鹹蛋會切大大塊和配菜一起乾煸炒熟...
有的則是會將蛋汁弄的稠稠的,成為醬汁狀的好下飯...


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連煜這兒的則是我最愛的方式...
介於兩者中間...
不會過乾也不會太濃稠..
恰恰好的混著新鮮翠綠的蘆筍...
鹹蛋的鹹香配上蘆筍的多汁鮮甜...
非常完美!
這道也是120哦...^^


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最後的炒高麗菜苗...這道80元..
因為份量都比較多...
所以總共只點三樣菜...


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這裡的高麗菜苗比較鮮嫩可口,
不像外面有的會拿深綠色過老的貨色...
嫩綠嫩綠的看了心情就很好...


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食材新鮮不必過多的調味就很迷人...
一直很想知道,
要怎樣才能將青菜像這樣炒得油亮動人吶?
我妹說是因為外面餐館用的油比較多...
但是我也曾試著用多一點的油,還是炒不出賣相這麼好看的菜啊?
有沒有秘訣可以教一下吶?

上面三樣菜配個白飯就能把肚子餵得鼓鼓的...
建議人少的話就點個炒麵炒飯的就好...
而人多一點可以把這兒當家常的小餐館...
點個四五樣菜來吃也不會太多太浪費...
菜色種類還滿多的...份量算多,約適合5-6人食用!
最貴的好像才250的樣子...
以前來很愛點糖醋魚...
超大的一條魚淋上可口的糖醋醬很是過癮...
只可惜這至少也要四人同行才有辦法吃得完...

而因為是現炒的關係..
用餐時刻人一多可能要多等一會兒...
幸好服務一直都滿親切的,
並不會讓人不耐煩而想生氣走人...
有機會來這兒的話,可以試試哦...
晚餐好像是五點才開始營業...
進門後小姐會拿菜單和便條紙還有筆給你...
自已把想吃的菜寫好後,拿去櫃檯就可以了...^^
便宜又實惠的好店,推薦給大家哦...



sunorange3838 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • kaily
  • 我覺得我炒得青菜都還蠻
    "青噴噴"滴說,,不過~怎麼炒喔..就大火快炒而已呀!
  • 真的厚...
    敢情你留這篇是來炫耀的..
    可是人家炒的也沒有臭臭的啊...>"<
    大火快炒,這倒是可以來實驗一下,可是家裡的火再怎樣也比不過
    快炒店的大火吶..

    sunorange3838 於 2009/02/12 16:07 回覆

  • kaily
  • 我媽有誇過我地瓜葉炒得看起來很可口..哈)))
  • 這句話有很明顯的得意成份..
    吃不到!下次拍個照來瞧瞧便是了...

    sunorange3838 於 2009/02/12 17:20 回覆

  • JOAN
  • 可我怎覺得最後一道菜看起來油亮亮的
    大火快炒是一個方式
    但油也要夠多:p

    像這種現炒
    一定要一大群人去吃
    整個氣氛提高到最高
    哈哈哈~~
  • 對啊..
    最後一道看來油亮亮的很可口..
    但吃來並不會太油哦...

    你說的沒錯,這種就是要多人去吃..
    也因此離學校近的這家現炒,裡面也擺了很多張大圓桌哩..
    你也甲意這種現炒嗎?
    台中開了很多家不錯的99現炒,下次有機會,我們揪一揪來去吃吧..

    而且啊,那天因為人比較多,我坐的是大圓桌的某一角,
    等菜時來了對年輕小夫妻和我坐同一桌...
    後來我聽到他們也點了苦瓜羊肉,讓我很想說,
    早知你們也想吃,不如就一起吃吧..
    這樣還可以點多樣些又不怕吃不完咧...^+++^

    sunorange3838 於 2009/02/13 10:25 回覆

  • 五點鐘
  • 要開會了沒空仔細看!
    不過要先表揚你一下!
    篇篇有圖吶!
    看起來真過癮!
    下周再看!
  • 有圖那是當然的啊..
    都換照相手機了,
    還是還一直沒圖我怕我會先被你罵死...XD

    還以為你要寫這篇的感想咧!居然只是告訴我要開會了..
    不知為啥?就覺得這家現炒會很對你的味..^^

    sunorange3838 於 2009/02/13 21:44 回覆

  • anfernee0520
  • 懷念的連煜......

    這家是中山醫畢業的校友共同的回憶!!
    全部的菜都超好吃~~
    炒飯超香的!!
    老闆兄弟倆感情很好~~
    老闆娘很正(羞)~~
    我的美好大學生涯(淚)~~
  • 哈哈...
    自從某家技術學院搬走後,
    這一帶就是中山的天下了...^^
    是真的很好吃!
    價廉味美!
    兄弟感情我不知道..
    但服務的小姐真的都長的很有味道..(臉紅~~)
    好啦..
    看你這麼懷念的份上,
    我就常去吃,多拍些照回來讓你在網路上望照止飢一下好了..
    有發現版主對新朋友向來很照顧嗎?XD

    sunorange3838 於 2009/04/08 14:15 回覆